ほっとほどける🧡大根と鶏むね肉の″うめ〜スープ″

【作り方】

（下準備） ・鶏むね肉・大根は角切りに、大根葉は刻んでおく。 ・梅干しの種をとり、梅肉を切っておく。 ・小ねぎを刻んでおく。 ・卵を溶いておく。

（１） 鍋に水、大根、鶏むね肉を入れて中火にかける。 沸騰したらアクをとり、弱火にして 5分〜6分煮る。

（２） 大根が煮えたら、大根葉・塩麹・梅干しを加え、1分〜2分煮る。

（３） ごま油をまわし入れ、 すぐに溶き卵を細く回し入れて、ふんわり固まったら火を止める。

（４） 器に盛り、白ごま・塩昆布・小ねぎをのせて完成。

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