―蟹と酒、この季節の口福―　蟹三昧、冬の魅力を味わい尽くす旅へ｜海の京都・夕日ヶ浦温泉『一望館はなれ櫂』

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2025年9月29日18時37分

株式会社アウルコーポレーション（所在地：京都府京丹後市網野町木津253番地）では、海の京都と呼ばれる京都府京丹後市・夕日ヶ浦温泉を中心に、政府登録国際観光旅館「佳松苑」ほか、「佳松苑別邸ふうか」「一望館」「一望館はなれ櫂」「雨情草庵」の 5館の旅館とホテル「HOTEL＆湖邸艸花 -そうか-」を運営しております。
「一望館はなれ櫂」では、松葉蟹漁の解禁日・11月6日より、冬の味覚“蟹”を愉しむ多彩なプランをご用意しております。日本海を望む湯と、静かに流れる大人の時間。冬の丹後ならではの贅を、この機会に心ゆくまでお愉しみください。

【丹後の冬、蟹を味わい尽くす三つの饗宴】

冬の丹後といえば「松葉蟹」。
はなれ櫂では、この冬を彩る三つの蟹会席をご用意いたしました。
この冬は「定番の安心」「蟹尽くしの至福」「活蟹の極み」――
三つの蟹会席から、あなただけの冬の贅沢をお選びください。

一、【選ばれ続ける冬の定番】蟹と黒毛和牛を愉しむ、至高の美食会席

■冬の美食会席－黒毛和牛付カニ会席－
冬の定番プランは、「蟹×黒毛和牛」の贅沢な組み合わせ。
刺身・焼き・鍋など、多彩な調理法でお届けする“蟹”は、冬を代表する至福の味覚。
さらに、板長が吟味した、その時季一番の「黒毛和牛」もご用意し、冬の美食を一席に仕立てました。
■1泊2食付き（参考価格）
1室2名利用時：大人1名　39,600円（税サ込）～
期間：2025/11/06 ～ 2026/03/31

黒毛和牛付カニ会席

二、【冬の至福】タグ付き山陰松葉蟹×蟹尽くし会席◆蟹好きに贈る至福の席

■蟹尽くしの贅沢会席－山陰松葉蟹二人で一杯付－
山陰松葉蟹と多彩な調理法で楽しむ蟹尽くしのひととき。
蟹好きにこそ味わっていただきたい、冬季限定の「蟹フルコース」。
主役は、山陰沖で水揚げされた“タグ付き”の松葉蟹。
ボイルされた松葉蟹をお二人で一杯分、贅沢にご提供いたします。
そのほかにも、濃厚な内子とプチプチ外子を蓄えた雌の「セコガニ」、
刺し・焼き・鍋・天婦羅など、蟹の魅力をあらゆる角度からお楽しみいただけます。
蟹の旨味を引き立てるため、松葉蟹のボイルには最新のプロトン凍結技術を使用。
獲れたての鮮度と風味をそのままお届けします。
■1泊2食付き（参考価格）
1室2名利用時：大人1名　44,000円（税サ込）～
期間：2025/11/06 ～ 2026/03/31

タグ付き山陰松葉蟹×蟹尽くし会席

三、【冬の極み-活松葉蟹の真髄- 】活松葉蟹三種仕立てと蟹会席の饗宴

タグ付き松葉蟹 [一例]　活きた蟹を蟹刺し、甲羅みそ焼き、熱々の蒸し蟹で（お二人で1杯）※タグ色は仕入れ漁港により異なります

■【極み】-活松葉蟹の真髄-
―― 日本海が育んだ“本物の味”を、はなれ櫂で ――
食の宝庫・丹後の冬を象徴する高級食材「松葉蟹」。
本プランでは、近隣漁港で水揚げされた“活きた松葉蟹”を
『お二人様で一杯（お一人様半身）』使用し、繊細な技と上質な演出でご提供いたします。
◆ 蟹の旨味を最大限に引き出す三種の仕立て
　・身の甘みと食感を味わう【蟹刺し】
　・香ばしさとコクを堪能する【甲羅味噌焼き】
　・しっとりと旨味が凝縮された【蒸し蟹】
さらに、濃厚な内子とプチプチとした外子を蓄えた雌蟹「セコガニ」や、
冬の風物詩である蟹すき鍋など、丹後ならではの多彩な蟹料理もお愉しみいただけます。
自然の美と技が調和する「はなれ櫂」だからこそ叶う、至高のカニ旅。
この冬、大切な方とともに味わう静謐な贅沢を、心を込めてお届けいたします。
※こちらのコースでご用意する蟹は＜＜タグ付き活松葉蟹半身、冷凍蟹＞＞となります
■1泊2食付き（参考価格）
1室2名利用時：大人1名　70,400円（税サ込）～（風呂付客室のみ販売）
期間：2025/11/10 ～ 2026/03/31

活松葉蟹会席

食べて、飲んで、満ち足りる時間。

「一望館はなれ櫂」はドリンクインクルーシブのお宿です
お部屋の冷蔵庫に用意されたドリンク、湯上り処でのアルコールやソフトドリンク、スナックやコーヒー、湯上アイスキャンデーまで――。
そこにあるのは“自由に満ちたおもてなし”。
作務衣に身を包み、好みの音楽を流しながら、ただ気ままに過ごすひととき。
肩の力を抜き、時間さえも忘れて寛げば、心は自然と解けていく。
「選ぶ楽しみ」と「委ねる心地よさ」。
その両方を叶える、非日常の時間を存分にご堪能ください。