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5分で簡単!もやしときゅうりとハムの中華サラダ

3,350 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

もやし:1袋(200g)
きゅうり:1本
ロースハム:4〜5枚
[A]しょうゆ、酢:各大さじ2
[A]砂糖:大さじ1
[A]鶏ガラスープの素:小さじ1
[A]にんにくチューブ:1〜2cm
[B]ごま油、いり白ごま、すり白ごま:各大さじ1
[B]ラー油:適量

【作り方】

(1) きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。
(2) 鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。
(3) もやしが熱いうちに、きゅうり・【A】と共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
(4) ロースハム・【B】を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。
(5) 器に盛って、お召し上がりください♪ すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)

レシピのポイント

★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。

★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪

★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。

★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。

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