甘納豆入り♪スイートポテト風さつまいもケーキ

1,495 YOU

さつまいも：４００g
┗ 正味
甘納豆：５０g
粉砂糖：適量
┗ なくてもよい
[A]生クリーム：２００ml
[A]卵：１個
[A]砂糖・薄力粉：各大さじ３
[A]バニラエッセンス：５滴
┗ なくてもよい

（１）さつまいもは半月切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで６～７分加熱する。電子レンジから取り出し、マッシャーやフォークで潰す。

（２）１に【A】を加えてよく混ぜ、甘納豆を加えてさっくりと混ぜる。オーブン用シートを敷いた型に１を流し込み、１８０℃に予熱したオーブンで４０分程度焼く。型から外し、お好みで粉砂糖をふる。　

甘納豆はなくても美味しく出来上がります。

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