仕込み5分！無添加ベーコン

【作り方】

（１） 豚バラブロック肉の両面にフォークをまんべんなく刺して穴をあけ、味が染み込みやすくしておく。

（２） 袋に1の豚肉と塩・砂糖・こしょうを入れて揉み込み、一晩冷蔵庫で休ませる。

（３） 軽く水分をキッチンペーパーで拭き取ったら、天板にアルミホイルを敷いて(飛ばしてもいいがやっておくと洗い物が楽)、その上にお好きなティーパックの中身を出して網を乗せる。

（４） 豚肉を乗せて、130度に予熱しておいたオーブンで70分焼く。 (焼けたらそのまま予熱が取れるまで置いておき、取り出して粗熱が取れたらカットして冷蔵庫に入れてください。)

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