『BBQチキン』ご飯が止まらないコク旨おかず！

【作り方】

（下準備） 鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る。 余分な筋をとり、白や黄色の脂肪の塊をとる。 一口大に切って塩こしょう、薄力粉をまぶす。

（１） フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、 鶏もも肉を皮目を下にして並べる。 こんがりと焼き色がつくまで焼き、裏返したら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

（２） 【A】をよく混ぜ合わせておく。 鶏もも肉に火が通ったらソースを加えて軽く煮詰める。

（３） ソースにとろみがついたら火を止める。 ピザ用チーズをのせて蓋をし、余熱で溶かす。

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