レンジで簡単！【とろとろナスの薬味だれ】

466 YOU

ナス：2本
茗荷：1個
大葉：5枚
刻みネギ：5g
[A]ポン酢：大さじ2
[A]すりごま：大さじ1
[A]ごま油：大さじ1/2
[A]砂糖：小さじ1

（下準備）茗荷と大葉をみじん切りにする。

（１）ナスはヘタを落として1本ずつラップに包み、耐熱皿にのせてレンジ600wで4分加熱する。

（２）ナスを氷水で冷やし手で食べやすい大きさに割く。

（３）ナスに【A】と茗荷、大葉、刻みネギをかけて和える。

・ポン酢はお使いのものによって濃さが変わるので調整してください。
・冷やしてから食べるとより美味しいです。

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