ワンパン~たけのこと豚肉の春雨煮

【作り方】

（１） 豚肉は食べやすく切り【A】で下味を約20分つける。

（２） 小松菜は熱湯でさっと下茹でする。水気を絞り食べやすく切っておく。たけのこも食べやすく切っておく。

（３） フライパンにごま油をひき、肉を中火で炒める。約8割火が通ったら春雨と【B】 を加え、汁気が減るまで蓋をして煮る。

（４） 汁気が半分ほど減ったら、たけのこも加え、更に蓋をして煮る。

（５） 汁気がほぼ無くなってから小松菜を加え、さっと絡める。好みでブラックペッパーを振る。

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