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シャキッと美味しい♩【ふわたまレタスとわかめのスープ】

3,172 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

レタス:50〜60g
乾燥わかめ:大さじ1/2
卵:1個
[A]水:400ml
[A]鶏がらスープの素:大さじ1/2
[A]オイスターソース:小さじ1/2
[B]水:大さじ2
[B]片栗粉:小さじ1
白ごま:適量

【作り方】

(1) レタスは食べやすい大きさにちぎる。
(2) 鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら乾燥わかめとレタスを加える。 ひと煮立ちしたら一旦火を止めて混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜる。
(3) 再び火をつけ、沸騰したら卵を溶きほぐして少しずつ回し入れる。 卵がほどよく固まったら火を止める。お好みで白ごまをふる。

レシピのポイント

レタスは加熱しすぎないように注意してください。

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