小松菜飯のおにぎり　受験生の夜食・間食にも◎

【作り方】

（１） 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩適量(分量外)を加え、小松菜の根元部分を浸して10秒ほど、全体を浸して10〜20秒ほど茹でザルにあげ、冷水にさらしてから水気を絞る。

（２） 根元を切り、1㎝幅に切り、ぎゅーっと絞ってから更に2重に重ねたキッチンペーパーにぎゅっと包んで水気を取る。

（３） 塩・昆布茶を加えて良く混ぜる。

（４） 温かいご飯に混ぜ込む、この時ごま油を足しても風味がよいです♪

（５） お茶碗で食べても、おにぎりにしても♪

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