『鶏ごぼうピラフ』鶏むね肉でヘルシー♡炊飯器使用！

【作り方】

（下準備） 米は洗い、1時間浸水しておく。

（１） 鶏むね肉は1センチ幅のそぎ切りにしてから1㎝角に切り、【A】をもみ込む。 ごぼうは薄くささがきにし、水にさらして水気を切る。 にんじんは粗めのみじん切りにする。

（２） 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、ごぼうとにんじんを1分ほど炒める。

（３） 炊飯釜に水気を切った米と【B】、2合の目盛りより少しすくなめに水を入れて混ぜる。その上に２の野菜と１の鶏肉、ローリエをのせて普通モードで炊く。

（４） （炊いている間に）卵に少々の塩（分量外）を加えてよく溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火でよく熱し、卵を炒めて取り出し、ほぐしておく。

（５） ３が炊き上がったらローリエを取り出し、鶏肉をしゃもじでよくほぐしながら混ぜ合わせる。４を加えてよく混ぜ合わせる。

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