重ね煮 うま塩キャベたまスープ

【作り方】

（１） ・えのき：石づきを取り1cm幅に切る。 ・キャベツ：千切り。 ・玉ねぎ：回し切り。 ・にんにく：潰して薄切り。

（２） 鍋に材料を重ねる。 ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝ ・玉ねぎ ・キャベツ ・にんにく ・えのき ・水（100cc） ・塩（小さじ1/2） ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝

（３） 鍋のフチから水を入れ、 蓋をして中強火で約5分→沸騰したら弱火で15分。 玉ねぎの香りが甘くなったら完成！

（４） 鍋に水 (600cc)を加えて、【A】を入れて味を調整する。

（５） 水溶き片栗粉 （片栗粉:大さじ2＋水:大さじ4） で軽くとろみをつけて、溶き卵を細く流し入れて完成✨

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