【じゃがいもと豚こまの甘辛炒め】コチュジャンダレがやみつき！

【作り方】

（下準備） じゃがいもは1.5mm程に角切りにし、水でさっと洗い表面のでんぷんを落としておく。 【A】を合わせておく。

（１） じゃがいもを耐熱ボウルにいれ、ラップをして600w4~5分ほどレンジで加熱する。(串が刺さるまで様子を見て加熱。)

（２） 豚こま切れ肉に塩こしょうを振り、酒を加え揉みこんだら片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油(分量外)をひき中火で焼き色がつくまで焼く。

（３） 豚肉をフライパンの端に寄せ、じゃがいもを加え中火で1〜2分炒める。

（４） 【A】のたれを加え絡める。器に盛り、小ネギ(小口切り)と糸唐辛子をお好みで飾る。

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