10分で完成！｢豚と長芋の和風炒め｣

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豚こま切れ肉：200g
長いも：15cm
塩、こしょう：適量
サラダ油：適量
[A]醤油：大さじ1.5
[A]かつお節：1袋
刻みねぎ：適量(あれば)

（下準備）長いもはいちょう切りにする。

（１）フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて塩、こしょうを振り炒める。色が変わったら長いもを入れて炒める。

（２）火が通ったら【A】を入れてサッと絡める。器に盛り、刻みねぎをのせる。

・長いもは焼き色をしっかりつけた方が、中ホクッとなり香ばしさが倍増します。

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