『白菜と豚肉の彩り中華あんかけ』お手軽15分！中華丼にも♪

【作り方】

（１） 白菜はざく切りにし、にんじんは薄く短冊切りにする。 豚バラ肉薄切りは3～4㎝幅の食べやすい大きさに切る。 絹さやはヘタと筋を取り、熱湯で1分ほど茹でて水気を切って、斜め半分に切る。

（２） フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら、にんじんと生姜のみじん切りを加えて炒める。

（３） 白菜を加えて炒め、軽くしんなりしてきたら【A】を加えて1分ほど煮る。

（４） 片栗粉を倍量で溶いて加え、とろみをつけたら絹さやを加えて軽く混ぜ、ごま油を回しかける。

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