しいたけとベーコンの大人ポテトサラダ

【作り方】

（１） じゃがいもの皮をむいて、一口大になるように切る。

（２） 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分〜6分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、マッシャーやフォークを使って、熱いうちにじゃがいもをしっかりと潰す。

（３） しいたけとハーフベーコンを5mm幅に切る。フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、切ったしいたけとハーフベーコンを入れ、ハーフベーコンがカリカリになるまで炒める。

（４） 工程2のボウルに、工程3と【A】を入れ、よく和える。

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