栄養豊富！鶏レバーのピリっと甘辛煮

【作り方】

（下準備） 鶏レバーからハツを外し食べやすい大きさに切り分ける。 血合いがあったら包丁の先で取り除く。 かぶるくらいの牛乳（分量外）に15～20分浸す。 さっと洗い流す。

（１） 鍋に湯を沸かし鶏レバーとハツを入れ表面が白くなったらすぐザルに上げる。

（２） 鍋で【A】を煮立て鶏レバーとハツを入れ弱めの中火で15分煮る。

（３） 最後煮汁を煮詰める。

（４） 器に盛りつけあれば糸唐辛子（分量外）を乗せる。

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