【かぼちゃのチーズケーキ】自慢のコクと甘さ♪

【作り方】

（下準備） クリームチーズ、卵、生クリームは室温に戻す。 型にクッキングシートを敷く。

（１） バター(食塩不使用)は2〜3cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかける。レンジ手動(200W)で2分加熱し溶かす。

（２） ビスケット(プレーンタイプ)はジッパー付き保存袋に入れ、めん棒でたたいて細かくする。

（３） ビスケットに1を加えてよく混ぜ合わせる。

（４） 3を型に敷き詰め、小瓶などを使って平らに押しつける。

（５） かぼちゃは種とワタを除き、半分に切ってラップで包む。耐熱皿にのせてレンジ手動＜500W＞で5分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。

（６） スプーンで実を取り除き、なめらかにつぶす。

（７） 大きめのボウルにクリームチーズ、粉チーズ、きび砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

（８） さらに6のかぼちゃ、【A】を順に加えてその都度粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

（９） 4の型に流し入れたら受け皿にのせ、レンジグリルに入れ、オーブン＜150℃＞で40〜45分焼く。(焼き始めて30分頃に様子を見てアルミホイルをかぶせる)

（１０） 粗熱を取り、冷蔵庫でひと晩(または6時間以上)冷やす。

（１１） 切り分けてお召し上がりください。10分ほど室温に戻すと、なめらか食感で美味しいです。

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