【ささみのフライドチキン】大人も子どもも大好き!節約にも♡
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
ささみ:5本
┗ 300g
[A]卵:1個
[A]しょうゆ:大さじ3と1/2
[A]酒:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1と1/2
[A]おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素:各小さじ1
片栗粉:大さじ6
薄力粉(または米粉):大さじ2
サラダ油:適量
┗ 300g
[A]卵:1個
[A]しょうゆ:大さじ3と1/2
[A]酒:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1と1/2
[A]おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素:各小さじ1
片栗粉:大さじ6
薄力粉(または米粉):大さじ2
サラダ油:適量
【作り方】
(1) ささみはキッチンバサミで筋をとり半分に切る。ポリ袋に【A】とともに入れてもみ10分ほどおく。
(2) バットに片栗粉、薄力粉(または米粉)を入れて混ぜ、①を全体にしっかりとまぶす。
(3) フライパンにサラダ油を2cm高さまで入れて170℃に熱し、②を入れて、片面2分ほどずつ揚げ焼きにする。
(4) バットにうつし、1分ほどそのままおく。
レシピのポイント
・あれば薄力粉を米粉で代用すると、からっと揚がります。
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