日持ちする作り置きおかず【豚挽き肉の甘辛生姜そぼろ】

1,678 YOU

豚挽き肉：250g
[A]酒：大さじ4
[A]醤油：大さじ2
[A]砂糖：大さじ2
[A]みりん：大さじ1
[A]生姜(チューブ)：2～3cm

（１）テフロン加工の小さめのフライパンで油を引かずに豚挽き肉を炒める。(※赤身が多い肉や、焦げ付く場合のみ、少量の油を足してください) 色が変わってきたら【A】を加える。

（２）中火で煮立たせ、水分がなくなるまで炒りながら煮詰める。

水分をあまり残さないこと。
野菜を一緒に入れる場合は特に水分は完全に飛ばすこと。(その場合保存、期間は3～4日と設定して下さい)
砂糖や生姜を多めに入れること。
これで保存率UPです。

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