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【簡単で超おすすめ!】豚肉のブロッコリーのマヨ醤油炒め

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  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

豚こま切れ肉:300g
塩こしょう:少量
片栗粉:大さじ2
ブロッコリー:1/2株
┗ 約150g
サラダ油:大さじ1/2
[A]酒:大さじ2
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]醤油:大さじ1/2
[A]鶏がらスープの素:小さじ1/2〜1
┗ 顆粒
[A]すりおろしにんにく:小さじ1程度
ブラックペッパー:お好みの量

【作り方】

(1) ブロッコリーを小房に分けて、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒か加熱する。
(2) 豚こま切れ肉に塩こしょうを振って下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
(3) フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程2を入れ、7割程度火が通るまで炒める。
(4) 工程3に工程1と【A】を入れ、火が通るまで炒める。仕上げにブラックペッパーをお好みでかける。

レシピのポイント

豚こま切れ肉とブロッコリーには、しっかりと焼き目をつけると、より美味しくなりますよ♪

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