【パプリカの豚バラ巻き】夏バテ解消！ご飯にもビールにも合う！

【作り方】

（下準備） ・パプリカ(赤、黄)は1cm幅の細切りにする。それぞれ１０本作る。

（１） パプリカ（赤、黄）をそれぞれ１本ずつ豚バラ薄切りで巻いていく。巻き終わったらぎゅっと握ってお肉を密着させる。塩をふり、米粉をまぶす。

（２） フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、巻き終わりを下にして2をフライパンに並べ、転がしながら全面を焼く。(中火)

（３） 全体がこんがり焼けたら、酒をふり蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

（４） 蓋を取り、【A】を混ぜて4にかける。絡めるようにして火を止める。

（５） 器に盛り付け、ブラックペッパー、すりごまをふる。

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