お家でも優雅なひと時を♪アフタヌーンティーの再現レシピ

アフタヌーンティーという響きだけでとても優雅で素敵な気分になれますよね！ホテルのイベントなどでもよく耳にするようになりましたが、わざわざ出かけなくてもお家で作ってしまえばいいんです！アフタヌーンティーの再現レシピを集めました♪

アフタヌーンティーとは？

出典: Instagram (@grandhyatttokyo)

英国貴族が生んだ習慣で、
基本的にはサンドイッチ、スコーン、
ペストリー（ケーキ）を紅茶と一緒に味わい、
おしゃべりや読書、音楽などを楽しんで過ごします。

2段や3段のケーキスタンドに乗せる、
サンドイッチ・スコーン・ペストリーの
順番で食べるなど細かな“決まり“はあるようですが、
その時間を楽しむことが一番大事なようです。

サンドイッチ

英国貴族はきゅうりのサンドイッチを
食べていたそうですが、現代はおいしいものが
たくさんあるのでアボカドやトマトで
サンドイッチに色どりをプラスしましょう♪

ヨーグルトも入っているのでさっぱりいただけます！

じゃかいもはなめらかに潰し、
アボカドはつぶれないように
気をつけることがポイントです♪

レシピ

スコーン

紅茶にあうお菓子といばスコーンですね！

当時はクロテッドクリームという
生クリームとバターの中間のような
クリームを塗って食べていたそうです。

こちらのスコーンは卵不使用です！
ぜひ作ってみてください♪

レシピ

ベイクウェルタルト

紅茶に合うペストリーとして
フルーツタルトやパウンドケーキなどを
よく食べていたそうです。

砂糖がすぐ手に入る現代とは違い、
当時は自然の甘さのケーキを味わっていたのですね♪

こちらのレシピはイギリスで
愛されているケーキで、
家庭でよく作られるものです。

レシピ

紅茶の淹れ方アドバイス

出典: Instagram (@afternoontea_official)

せっかくならおいしい紅茶を♪

紅茶を入れる時のお湯はグラグラに
湧いている状態にすると、
ポットに注いだ時にお湯の対流で茶葉が動き、
おいしい紅茶を淹れることができます♪

素敵なひとときを♪

出典: Instagram (@antro1522)

今日はアフタヌーンティーしよう♪
と思うだけで気分は上がりますよね！

アフタヌーンティーをお家で再現して
素敵に優雅な時間をお過ごしください♪

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