驚くほどしっとり♡鶏むねマヨマスタード和え

【作り方】

（下準備） 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。

（１） ポリ袋に鶏むね肉と【A】を入れ、しっかり揉み込んだら常温で10〜15分程度置き、片栗粉をまぶす。

（２） 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら、①を入れて鶏むね肉にしっかり火が通るまで3分程度揚げ焼きにする。

（３） ボウルに②と【B】を入れ衣が剥がれないように優しく混ぜ合わせる。

（４） 業務スーパーの粒マスタードを使用しました。フランスから直輸入された本格マスタード。つぶつぶ食感がたまらない。ツンとしすぎず、ほどよい酸味とスパイス感が絶妙です。香りはとっても上品♪瓶を開けた瞬間に広がる香ばしさにワクワクします。

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