【フレッシュネスバーガー】今年も“神の海老バーガー”　豪華3尾「ゆず白味噌」＆「明太クリームチーズ」発売

「神の海老バーガー ゆず白味噌」（左）と「神の海老バーガー 明太クリームチーズ」

　フレッシュネス（横浜市西区）のハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」が、東洋冷蔵（東京都江東区）の「神の海老（エビ）」を3尾使った新商品「神の海老バーガー ゆず白味噌（みそ）」と「神の海老バーガー 明太クリームチーズ」を10月21日から期間限定で販売します。

　「神の海老」は、高塩分濃度の海水で養殖されたバナメイエビ。一般的なバナメイエビに比べ、大きな身とプリプリの食感、うまみ成分が1.5倍あり、栄養価が高いのが特長。2024年度「モンドセレクション」金賞を受賞しています。昨年は、同食材3尾を使った「神の海老バーガー　柚子胡椒（こしょう）シュリンプ」と「神の海老バーガー　ガーリックシュリンプ」が登場しました。

　今年は、日本ならではの食材を組み合わせた「大人の和」が楽しめる、紅白二つの味わいへと進化させたとのこと。「ゆず白味噌」は、京都の老舗「石野味噌」の白味噌を使い、上品な甘味とまろやかな塩味に、ゆずの爽やかな香りを加えたソースが特徴。隠し味の「食べる醤油（しょうゆ）」と大葉が全体の味を引き締めているボリューミーなバーガーになっています。

　一方の「明太クリームチーズ」は、明太子のピリッとした辛味とうまみに、北海道産クリームチーズのまろやかな酸味とコクを加えた奥深い味わい、さらにアクセントとして液体ゆずこしょうをプラスしたソースを使用。爽やかに香る大葉が、濃厚な味わいの後味をすっきりとまとめたバランスのよい味わいが楽しめる一品。価格はともに890円（以下、税込み）です。

　さらに、国産すもも「秋姫」を使った「秋姫クラフトレモネード（HOT）」と「秋姫クラフトレモネードソーダ（ICE）」（ともに560円）も同日から期間限定で提供します。

オトナンサー編集部

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