白出汁でセロリの浅漬け

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セロリ：1束(10本くらい)
[A]白出汁：大さじ3
[A]酢：大さじ3
[A]塩：小さじ1/2
[A]塩昆布：2つまみ
┗ あれば

（１）セロリは葉の部分をちぎり、洗って根本10cmくらいをピーラーで剥く。

（２）セロリを一口大の斜め切りにする。

（３）フリーザーバッグなどにセロリと【A】を入れて良く揉み込み冷蔵庫で1時間以上置く。

皮を剥くと味が染み込みやすくなります。
白出汁はメーカーによって塩分が異なりますので調節して下さい。
（ヤマキの白出汁を使用しました）

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