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【白菜ベーコンのクリーム煮】簡単なのに見栄えばっちり!

3,121 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

ベーコン:120g
┗ 厚切りがおすすめ
白菜:1/8玉
┗ 250g程度
玉ねぎ:1/4個
牛乳:200ml
米粉:大さじ1
┗ 薄力粉でも可
塩:少々
コショウ:少々
オリーブオイル:小さじ1
コンソメ:小さじ1

【作り方】

(1) フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
(2) ざく切りにした白菜と薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
(3) 米粉をふって軽く炒める。
(4) 牛乳・コンソメを加えて中火で3〜4分、とろみが出るまで煮る。
(5) 塩・コショウで味を整えて完成。

レシピのポイント

・ベーコンは炒めて少し焼き色をつけると、うま味と香ばしさが出てコクUP!
・薄力粉(または米粉)は、具材にしっかり絡めてから牛乳を入れるとダマになりにくく、とろみがきれいに出ます🤍
・牛乳は中火でやさしく加熱してください。強火だと分離しやすくなるので注意です⚠️

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