【なすと豚バラのスタミナ丼】とろとろなすがおいしい♪

【作り方】

（１） なすはヘタを切り落とし、2cm幅の斜め切りにする。豚バラ薄切り肉
は食べやすい大きさに切る。

（２） なすに片栗粉を薄くまぶす。

（３） 【A】は混ぜ合わせる。

（４） フライパンを中火で温め、サラダ油を入れる。なすを並べ、隙間に豚バラ肉を入れる。

（５） 焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火〜中火で火が通るまで6〜7分焼く。キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

（６） 【A】を加え、全体にたれを絡める。

（７） 仕上げにごま油を回しかける。

（８） 温かいご飯に盛り付け、白いりごまをふり、お好みで大葉を添える。

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