お誕生日に☆肉ケーキ

872 YOU

牛切り落とし肉：500g
人参：適量
春菊：1葉
オーナメント：1個

（１）春菊は小さい葉を選び、人参は短冊切りにする。

（２）ケーキ型にラップを敷き、側面に牛切り落とし肉を並べる。飾り用に8枚残し、中にも並べる。

（３）牛切り落とし肉を折りたたんで端から巻き、バラを作る。（3個）

（４）肉ケーキを器に移し、残しておいたを折って置く。真ん中にバラを置き、春菊と人参、オーナメントを飾る。

牛切り落とし肉は、最初に飾り用に8枚（約150g程度）残しておきましょう。
牛肉は冷えていないと作りづらいので、手早く作業し、柔らかくなったら一度冷凍庫で冷やしてください。

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