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レンジで10分!【かぼちゃのそぼろ煮】甘辛味でご飯がすすむ♪

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

かぼちゃ:1/4個
┗ 400g
鶏ひき肉:150g
[A]しょうゆ:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1
[A]水:大さじ1
[A]片栗粉:大さじ1/2

【作り方】

(1) かぼちゃは種とワタを除き、ところどころ皮をむいて2cm角に切る。
(2) 耐熱ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れてよく混ぜる。
(3) かぼちゃを加えて全体を混ぜる。
(4) ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
(5) 一度取り出して全体を混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wの電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで5~6分加熱する。

レシピのポイント

◎ 鶏ひき肉と調味料を最初によく混ぜることで、片栗粉がダマにならず、そぼろが均一に仕上がります。
◎ かぼちゃはところどころ皮をむくと、火が通りやすく味もなじみやすくなります✨
◎ 汁気を少なめに仕上げることで、甘辛いそぼろがかぼちゃによく絡みます。
◎ 電子レンジの加熱時間は、機種や耐熱容器によって調整してください⚠️
◎ 使用している耐熱ボウルは、丸型1.5L(外径約21cm)のものです。

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