【鶏むね肉と玉ねぎのマリネ】さっぱりしっとり柔らか美味しい♪

【作り方】

（下準備） 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、5〜6mmの厚さにそぎ切りにしたら、塩こしょう少々(分量外)を振り、片栗粉を全体にまぶす。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。

（１） オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で両面焼く。（5〜6分程） 焼けたら、ボウルに入れる。

（２） オリーブオイル大さじ1を再度フライパン入れて熱し、にんにくを炒める。香りがたったら、玉ねぎを加えて中火で2分程、しんなりするまで炒める。

（３） フライパンに【A】を加え、中火で1分程混ぜ炒める。

（４） 汁ごと鶏むね肉の入っているボウルに加え、混ぜる。

（５） 器に盛り付け、ブラックペッパーをかける。

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