むきエビと小ねぎの塩炒め

【作り方】

（下準備） 冷凍むきエビは流水で解凍しておく。

（１） むきエビの水気をキッチンペーパーでしっかり拭く。

（２） 小ねぎは5cm幅に切る。

（３） フライパンにごま油を入れ、中火で熱する。むきエビを入れて色が変わるまでさっと炒める。

（４） 酒をふり、鶏がらスープの素を加える。

（５） 小ねぎを一気に全部入れ、強めの中火で30秒〜1分さっと炒める。

（６） 塩と黒こしょうで味を整え、器に盛る。

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