切って和えるだけ♪【豆腐ときゅうりの塩こんぶ和え】

【作り方】

（１） 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く押さえて1〜2分おき、水気を切る。

（２） きゅうりは2〜3mm幅の薄切りにし、塩をごく少量ふって5分ほどおく。出てきた水気をしっかり絞る。

（３） ボウルに木綿豆腐を食べやすい大きさに手でちぎって加え、きゅうり、塩こんぶ、削り節、ごま油を入れて軽く混ぜる。崩しすぎないようさっと全体を和える。いりごま（白）を加えてひと混ぜする。

（４） 味をみて、足りなければ塩こんぶを少量足して調える。器に盛る。

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