【豚ニラ玉の旨辛キムチ炒め】ご飯が進む！やみつきピリ辛おかず

【作り方】

（１） ニラは5cm長さに切る。 豚こま切れ肉は塩こしょう、片栗粉をふる。 フライパンにサラダ油(小さじ2：分量外)を入れて中火で熱し、溶き卵を一気に流し込む。菜箸で外側から内側へ大きく2〜3回混ぜ、半熟の状態で一度取り出す。

（２） フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、豚肉を炒める。お肉の色が変わってきたら、キムチを加えて炒め合わせる。

（３） もやし､ニラを加えさっと炒め､【A】を加える。

（４） 卵を戻しざっくり炒め合わせる。

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