煮崩れせず長持ち！　サツマイモの“冷凍テク”に「いいこと聞いた」「やってみます」

サツマイモを上手に冷凍保存するコツは？

　ニチレイフーズ（東京都中央区）が9月28日までに公式Xアカウントを更新。サツマイモを上手に冷凍保存するコツについて、紹介しています。

　同社は「サツマイモは『生のままカットして冷凍』がおすすめ 煮崩れしにくく、変色もしづらくなります」と投稿。手順について、次のように紹介しています。

【サツマイモを冷凍保存する方法】
（1）サツマイモを洗う
（2）使いやすい大きさにカット
（3）ラップに包んでから冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存する

「冷凍庫で約1カ月保存可能。サツマイモごはんやみそ汁にすぐ使えて便利です！」とコメントしており、SNS上では「いいこと聞いた」「やってみます」「冷凍ストックはよくするのですが、サツマイモはまだ試したことなかったです」などの声が上がっています。

オトナンサー編集部

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