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キッコーマン豆乳で作る「ティラミスプリン」簡単なのにうま~!甘さ控えめでぷるんぷるん。

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  • 東京バーゲンマニア
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2022年秋に向けて登場した「キッコーマン 豆乳飲料 ティラミス」。このティラミス味の豆乳を使って、プリン風スイーツを作ってみたので紹介します。

「ちゃんとティラミスしてて美味しい」

定番のイタリアンスイーツ"ティラミス"の味を再現した豆乳飲料です。乳原料は使用しておらず、コレステロールはゼロ。メーカー希望小売価格は95円です。

SNSでは「ティラミス味めちゃおいしい」「味がちゃんとティラミスしてて美味しい」「当たりだった」といった声が寄せられています。

記者も少し飲んでみたところ、ティラミスの風味の再現度が高く、甘さもあって美味しかったです。

SNSのクチコミでは、ゼラチンを使って冷やし固めてプリン風に楽しんでいる人も。美味しそうだと思い、試してみました。

パック内の豆乳飲料をボウルに開けます。そのうち大さじ2を耐熱容器に移し、粉ゼラチンを3g加えて軽く混ぜ、電子レンジで40秒(500W)温めます。

温めたものをボウルに戻し、全体をよく混ぜます。デザート用の容器に移してラップをして、冷蔵庫で冷やします。

約3時間半後、取り出してみると固まっていました。

スプーンですくってみると、ぷるんぷるんなめらかなくちどけです。ティラミスのほろ苦さが感じられながらも、上品な甘さで美味しいです。飲料の時よりも、少し甘さが落ち着いた印象を受けました。

おやつにも食後のデザートにもよさそう。1本(200ml)で2人分くらいの量です。

冷やし固める時間はかかりますが、手間としてはほとんどありません。手作りデザートを楽しみたい気分の時に試してみて。

(東京バーゲンマニア編集部 穂高茉莉)

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