【うちの絶品トンテキ】ガッツリこく旨！ごはんが進む

868 YOU

トンテキ用豚肉：4枚
ニンニク：2〜3片
塩：適量
片栗粉：適量
[A]しょうゆ：大さじ4
[A]みりん：大さじ3
[A]ウスターソース・ケチャップ・砂糖：各大さじ1
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[A]酢：小さじ1

（１）トンテキ用豚肉は筋切りをし軽く塩をふり片栗粉を付ける。

（２）フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れじっくり炒めニンニクがきつね色になったら取り出す。同じフライパンで豚肉を両面カリッとなるくらい焼いたら取り出し合わせた【A】を加える。沸々としてきたら豚肉を戻し入れ返しながら2〜3分火にかける。

（３）器に盛り付けお好みでニンニクチップをのせる。

・焼き縮みを防ぐため豚肉はしっかり筋切りをしてくださいね。

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