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韓国風やみつき味玉

393 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

卵:4個
[A]しょうゆ:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]水:大さじ2
[A]コチュジャン:大さじ1
[A]ごま油:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1
[A]にんにくチューブ:少々
[A]白いりごま:大さじ1
小ねぎ:適量
┗ 小口切り

【作り方】

(下準備) 鍋に湯を沸かし、卵を約7分ゆでて半熟にする。冷水に取り、殻をむく。
(1) 保存袋に【A】を混ぜ合わせる。
(2) ①に卵を入れる。
(3) 冷蔵庫で半日〜1日ほど漬ける。
(4) 器に盛り、小ねぎを散らす。

レシピのポイント

・卵は7分ゆででとろ〜り半熟に仕上がります。
・漬けてる途中で上下を返すと、味が均一にしみ込みます。
・コチュジャンの量はお好みで調整してください。

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