簡単！漬けて焼くだけ！さわらの幽庵焼き

646 YOU

鰆の切り身：2切れ
すだち：1個
[A]みりん・酒・醤油：50ml

（下準備）【A】を合わせる。すだちを半分に切って半分は【A】に絞って入れる。残りの半分はスライスする。

（１）鰆の切り身をチャック付きポリ袋に入れて【A】を入れて冷蔵庫に入れて30分漬け込む。

（２）魚焼きグリルで焼き色がつくまで両面焼く。我が家は上火のみのグリルなので片面5分ほど焼いて裏返して3分ほど焼きました。

塩焼きよりも焦げやすいので弱火でじっくり火を入れてください。

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