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さつまいもと舞茸《絶品♡塩昆布炊き込みご飯》

369 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料】

さつまいも:200g
舞茸:1袋
れんこん:100g
塩昆布:20g
[A]本みりん:大さじ1
[A]しょうゆ:小さじ2

【作り方】

(下準備) ・さつまいもは、2cm各程に切る。水にさらす。 ・舞茸は、根元を落とし、ばらす。 ・れんこんは、皮を剥き、2mmのいちょう切りにする。水にさらす。
(1) お米を研ぎ、炊飯ジャーに入れ、【A】を入れる。2合の線まで水を入れる。
(2) しっかり水分を拭いたさつまいもとれんこん、舞茸を入れ、塩昆布をのせる。
(3) 普通通りに、炊飯する。炊き上がったら、底から大きく混ぜほぐす。

レシピのポイント

■れんこんとさつまいもは、しっかり水分を拭いてから、炊飯ジャーに入れてください。水がたくさんついていると、べちゃっとした仕上がりになります。

■こちらのレシピは5.5合炊きの炊飯器を使用しております。
お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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