作業時間10分！【ふわふわ濃厚レアチーズケーキ】ゼラチン不要

【作り方】

（下準備） クリームチーズは室温に戻しておく。

（１） 【A】を滑らかになるまでよく混ぜる。

（２） 別のボウルに生クリームを入れてしっかりとツノが立つまで泡立てる。

（３） 2の半量を1に加えてむらがなくなるまでしっかりと混ぜる。 さらに残りの生クリームを加えて泡がつぶれないよう軽く混ぜる。

（４） 容器の底に手でちぎった市販カステラを敷き詰める。

（５） 4に3を加え、ヘラなどで軽く表面をならす。 ラップをかけて冷蔵庫に入れ、2時間以上しっかりと冷やす。

（６） しっかりと冷えたら、お好みのフルーツや飾りを乗せる。 （今回は半分に切ったいちご、ブルーベリー、ローズマリーをランダムに乗せ、溶けにくい粉糖をかけて仕上げています！）

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