【スシロー】岐阜・高山の人気ラーメン店監修「鰹節香る醤油ラーメン」　期間限定で販売

「鰹節香る醤油ラーメン」

　あきんどスシロー（大阪府吹田市）の回転寿司（ずし）チェーン「スシロー」が、岐阜県高山市の人気ラーメン店「麺屋 しらかわ」が監修した新商品「鰹（かつお）節香る醤油（しょうゆ）ラーメン」を8月19日から期間限定で販売します。

　スシローでは、2014年4月からラーメンの販売を開始。魚介類の頭やアラを使用して寿司に合う「すし屋のラーメン」シリーズをはじめ、累計170種類以上の麺類などを販売。また、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とコラボしたプロジェクト「スシロー×食べログ」名店シリーズも展開し、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」に選出された店が監修したラーメンを販売しています。

「麺屋 しらかわ」は食べログで「3.57」（2026年7月21日時点）を獲得。同店のラーメンは、魚介や鶏ガラ、野菜などを10時間じっくりと煮込んで作るスープが特長。醤油のうまみが、だしの香りと 合わさり、まろやかで深みのあるスープになっています。仕上げに振られるブラックペッパーの刺激が全体の味をピリッと引き締め、細縮れ麺をすすることで、鮮烈なおいしさが楽しめます。地元のファンをはじめ、国内外の観光客も訪れる人気店となっています。

　同店が監修した「鰹節香る醤油ラーメン」は、鰹節の香りとうまみが感じられる醤油スープに合わせて、「糸鰹」をトッピングにも使用してあり、鰹の余韻がしっかりと感じられる一杯になっています。価格は480円～（税込み）。

※価格は店舗によって異なります。

オトナンサー編集部

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