旨‼︎『味玉』我が家で大人気♡
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・5人分】
卵:10個
┗ 1パック
[A]水:300ml
[A]醤油:大さじ5
[A]砂糖:大さじ2
[A]昆布:2×5センチ
[A]麺つゆ:大さじ1
┗ 4倍濃縮
[A]和風顆粒だし:少々
[A]輪切り唐辛子:少々
ネギ:大さじ2
白胡麻:大さじ1
鰹節:小袋1パック
┗ 1パック
[A]水:300ml
[A]醤油:大さじ5
[A]砂糖:大さじ2
[A]昆布:2×5センチ
[A]麺つゆ:大さじ1
┗ 4倍濃縮
[A]和風顆粒だし:少々
[A]輪切り唐辛子:少々
ネギ:大さじ2
白胡麻:大さじ1
鰹節:小袋1パック
【作り方】
(下準備) ネギは小口切りにする。
(1) 卵がすべてつかる大きさの鍋に水を入れ、沸騰させる。塩を適量入れ、卵をそっと入れる。7分30秒茹で、氷水にとり、殻を剥く。
(2) 鍋に【A】を入れて沸騰したら火を止める。
(3) 保存用袋に①、ネギ、白胡麻、鰹節、②を入れる。
(4) 空気を抜き、冷蔵庫で一日置く。
レシピのポイント
漬けだれを少しかけて頂いても◎
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