「さっぱり食べたい！」豚しゃぶのトマトマリネがけ

【作り方】

（１） 鍋に湯をわかし中火にしたら豚こま肉を茹でる。 ※酒（分量外）を少量入れてもよい。 火が通ったらザルにあげ水気を切る。

（２） ミニトマトは1㎝角に切る。

（３） ボールに②、パセリ、【A】を入れよく和える。

（４） お皿にレタス（分量外）をしき茹でた豚肉を乗せ③をかける。

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