クリスマスに☆レンジで簡単！米粉のオムレット

【作り方】

（１） ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。

（２） ①に米粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳を入れてよく混ぜ、サラダ油を加えて混ぜて馴染ませる。

（３） 耐熱皿にクッキングシートを敷き、②の生地を少量ずつとって丸く伸ばす。(だいたい直径12cm程度)

（４） 600Wのレンジで1分〜1分半加熱したら、熱いうちにクッキングシートごと半分に折りたたんでそのまま冷ます。(加熱しすぎると生地が固くなるため、注意)

（５） 【苺サンタの作り方】苺を縦半分に切る。

（６） ⑤を平らな面を下にして置き、上の赤い部分を先っぽ1/4くらいだけ残して、平らに切り落とす。

（７） 切り落とした面にホイップクリームを絞る。

（８） 苺の中の白い部分を長方形に小さく切って、クリームに軽く押しつけるようにしてつける。(サンタの顔の部分になります。)

（９） ナイフなどを使ってクリームの表面を撫で、なめらかに整える。(少しお湯で濡らすとやりやすいです。)

（１０） 溶かしたチョコレートまたはチョコペンで目、口を描き、苺ジャムで鼻をつくる。

（１１） ④のオムレットにホイップクリームを絞り、苺や⑩の苺サンタをサンドする。

（１２） あれば星形シュガーを苺に貼るとよりポップで可愛いです。

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