極旨ごまだれ冷やし中華│練りごま不要！お家調味料でお店の味

【作り方】

（１） ささみは耐熱容器に入れ、フォークで数ヵ所刺す。 酒をふってラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。上下を返して再びラップをかけて1分加熱する。 ラップをかけたまま冷まし、粗熱が取れたら蒸し汁を大さじ1.5～２とりわける。 ささみの筋を除いて手で割き、残りの蒸し汁と和える。 ※蒸し汁大さじ1.5～２はごまだれに使用する

（２） ロースハムは細切りにする。 きゅうりは５～6cmの長さの細切りにする。 トマトはへたを除き、12個のくし形に切る。 ゆで卵は半分に切る。

（３） 【ごまだれ】を作る ボウルにマヨネーズ・ごま油・砂糖・鶏がらスープの素・みそを入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。 そこに、酢・濃口醤油・ささみの蒸し汁を加えながら混ぜ、最後に白すりごまを加えて全体を合わせる。

（４） 中華麺（生麺）は、袋の表示通りに茹でる。 ざるに上げて流水でもみ洗いしてぬめりを取って冷やし、しっかり水を切る。

（５） 器に茹でた中華麺を盛り、きゅうり・ロースハム・トマト・ささみ・ゆで卵をのせる。 ごまだれをかけ、白いりごまをふる。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？