【２歳】焦がし豚バラ大根【幼児食・取り分けごはん】

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豚肉薄切り：200g
大根：200g
[A]醤油麹：大さじ1.5
[A]酒：大さじ1
[A]本みりん：大さじ1
小麦粉：適量
だし汁：1カップ

（１）大根を0.5cm強のいちょう切りにします

（２）食べやすい大きさに切った豚肉薄切りをフライパンに入れ【A】をいれよく揉み込み5分ほど置きます

（３）小麦粉を全体にまぶします

（４）大根を入れ、中火で焦げないように炒めます

（５）だし汁を加え、蓋をし10～15分煮込みます

小麦粉は米粉でも代用可能です。

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