長芋とチンゲン菜の旨炒め

590 YOU

チンゲン菜：1株
長芋：10㎝長さ
┗ 150g
[A]バター：10g
[A]砂糖：小さじ２
[A]醤油：大さじ1
[A]酒・みりん・酢：各小さじ1

（下準備）長芋は1.5㎝厚さの半月切りにします

（１）チンゲン菜は根の部分をしっかりと洗ってからざく切りにします

（２）熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って長芋を中火で炒めます

（３）長芋に焼き色がついてきたらチンゲン菜を加えます

（４）チンゲン菜がしんなりしてきたら【A】を加えます

（５）全体にタレを絡めてバターが溶けたら出来上がりです

素材の食感を楽しむために炒めすぎに注意してくださいね
物足りなかったら鶏肉なんかを少し加えて作ってくださいね

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