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【レンジだけで完結】悶絶混ぜビビンバ

316 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・1人分】

ご飯:180g
豚ひき肉:80g
お好きな野菜:100g程度
┗ 僕はキャベツ、もやし、にんじんのカット野菜です。
にら:30g
卵:1つ
[A]コチュジャン:大さじ1
[A]鶏ガラの素:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
[A]醤油:小さじ1
[A]ごま油:小さじ1
[A]おろしにんにく:3cm以上
[B]白いりごま:適量
[B]小ネギ:適量
[B]糸唐辛子:適量

【作り方】

(1) ボウルにご飯・豚ひき肉・お好きな野菜・にら・【A】を入れてラップをし、500Wで8分加熱する
(2) 一度取り出して卵を真ん中に割り入れ、爪楊枝で数か所穴を開けてから再び500Wで2分加熱する。穴を開けないと卵が破裂するので絶対さぼらないで。
(3) 全体をよく混ぜ合わせたら、お好みで【B】をかける。

レシピのポイント

・フライパン不要でボウルひとつで完結するから洗い物がほぼゼロ
・卵は必ず爪楊枝で穴を開ける。破裂防止のため絶対さぼらないで
・にんにくは多めが正解。コチュジャンと合わさって旨みが爆発する

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