【さつまいもと舞茸の塩こんご飯】腸活にぴったり◎

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米：2合
水：2合分
さつまいも：約120g
舞茸：1/2株
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ2
塩こんぶ：適量

（下準備）・さつまいもは厚さ1cmのいちょう切りにする・洗米し、30分ほどザルに上げておく(炊飯器の場合は不要)

（１）土鍋または炊飯器に米とめんつゆ(2倍濃縮)を加える。2合分の水を加えてさつまいもとほぐした舞茸を重ねる。

（２）通常通りに炊飯し、塩こんぶを和える。

・塩こんぶの量は加減してください

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